 |
銘 柄 | 「天明・純米大吟醸」中取り伍号 | |
| 酒 質 | １ 原料米：国産米夢の香 自社酵母Ｎ 精米歩合：６５％ ２ アルコール度数：１６度 ３ 日本酒度：＋２ 酸度：１．８ アミノ酸：非公表 ４ 発売時期：季節限定 |
||
| 容 量・価 格 | １．８L：２，８６２円 ０．７２L：１，４３１円 | ||
| コ メ ン ト | 今期の中取りシリーズ完結となる伍号は、「地元産米夢の香の可能性と未来へ向け、新しいチャレンジ」。みずほ農園が会津地方で育てた米を旨甘と特徴的な酸味のバランス、天明らしさを大切にし醸しました。新酒の季節から、春酒さらには初夏酒、夏酒へ、日本酒に流れる季節感を表現すべく、アンカーの伍号がしっかり中取りシリーズをゴールへ導きます。穏やかな立ち香、しっかりした甘み旨味、まとまりを持たせた酸バランスが良い純米無濾過生原酒です。 | ||
| 蔵元紹介 | 会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは２年前から私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。 | ||
| 蔵元のデータ | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２ 0242 (83) 2065 | ||
今月で弊店は創業100年を迎えることができました。改めまして皆様のご愛顧に御礼申し上げます。